고구마감자치즈볼

[재료]

고구마1개,감자1개,소금,후추,슬라이스치즈,피자치즈,밀가루,달걀물,빵가루

[조리법]

1. 고구마와 감자 큰것 한개씩을 껍찔째 푹 쪄내 뜨거울때 껍질을 벗기고 으깬다.

2. 으깬 감자고구마에 잘게 다진 당근 한줌 넣고 반죽하여 소금,후추로 간하고 밤알크기 정도로 떼어 속에 슬라이스 치즈와 피자치즈 다진 것을 조금씩 넣고 동그랗게 빚는다.

3. 밀가루->달걀물->빵가루 순으로 묻혀 170도 정도(반쯤 가라앉았다가 떠오르는 정도)의 기름에서 튀겨낸다.

4. 토마토 케첩이나 허니머스터드 소스를 곁들여 낸다.